DANSK FAMILIEEJET SIDEN 1928

NYTÅRSMENU

NYTÅRSMENU

Nytårsmenuen er perfekt sammensat til årets sidste og festligste aften, hvor vi alle forventer at der skruet ekstra op for alle forkælelseshaner. Til gengæld, kan man som vært, godt have brug for, at der er skruet ned for arbejdsbyrden i køkkenet. Netop ud fra den kombination har vores slagere og delikatesse sat menuen. Appetizeren med det sprøde skaller med syndigt fyld kræver nærmest intet af værten, men giver et dekadent islæt til hele aftenen. Forrettens smukke lakseroulade med lækkert tilbehør, følger trop med samme elegance, og ankommer færdigt og udskåret klar til at blive smukt anrettet, så det ligner en million, uden at du har stået med en masse arbejde. Til hovedretten stjæler den møre bøf scenen, og glæd dig til at imponere dine gæster med den perfekte bøf, for vores slagtere har fortilberedt bøfferne sous vide, så de bliver perfekte hver gang! Kartoffelgratinen skuffer heller aldrig, tværtimod både ligner og smager den himmelsk når bare den lige er lunet i ovnen. Broccolisalaten og bønnerne giver retten det spændene grønne indslag – med et lækkert pift af bacon. Slutteligt bliver hele retten bundet sammen af en skøn bearnaise. Desserten ankommer helt klar til servering – og den vil med garanti imponere dine gæster både via øjnene og smagsløgene. Alt i alt lover vi, at dine gæster går mætte og glade fra bordet.

Antal

pr. stk.299,-kr.

Beskrivelse

Appetizer: Festlige butterdejsskaller m/hønsesalat

Forret: Indbydende lakseroulade m/rejer, caviart, stjerneskudsdressing og diverse pynt. Kuvertbrød medfølger.

Hovedret: Mør bøf af Frey oksekød, tilberedt sous vide. Hertil kartoffelgratin, broccolisalat, bønner m/bacon samt bearnaise sauce.

Dessert: Imponerende dessert med en mandelbund m. karamelliserede mandler, mandelcreme, chokolademousse og kokosskum. Hertil mandelcrumble og hindbærmousse

 

Minimumbestilling 2. kuverter

Bestilles senest onsdag d. 28/12 2022

Afhentning lørdag d. 31/12 fra kl. 11-14

 

Hent tilberedningsguide her

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

 

Hvor meget skal jeg tilberede selv?

Menuen ankommer så der er så lidt arbejde som muligt for dig – så du undgår beskidte hænder og en masse opvask. Til appetizeren og forretten skal butterdejskallerne og brødet bare lunes i ovnen – alt andet er helt klar til at blive smukt anrettet, så det ligner en million uden at du har stået med en masse arbejde. Til hovedretten er bøffen allerede garantimør, da den er tilberedt sous vide, så du skal bare stege den af og putte den i ovnen med det øvrige tilbehør, der skal varmes. Den imponerende dessert skal bare tages ud af fryseren og serveres – så bliver det ikke nemmere!

Skal jeg selv købe noget til?

 Menuen er fuldendt og behøver intet tilbehør. Man kan med fordel servere en vinmenu tilpasset de udsøgte retter – fx bobler til velkomst og appetizer, iskold hvidvin til forretten, en god kraftig rødvin til det røde kød i hovedretten og et glas dessertvin eller portvin til desserten.

Hvordan ankommer maden?

Retterne som skal serveres varme, ankommer i bakker der kan gå direkte i ovnen – men på en festlig aften som nytår anbefaler vi at du anretter på dit eget service.

Hvad med børnene?

Store børn vil helt sikkert nyde nytårsmenuen, men vi har også sammensat en nytårsmenu kun til børnene – den er altid en kæmpe hit!

Nytårsaften er året festligste aften, og netop en af de dage, hvor man som vært, vil imponere og forkæle sine gæster med en aften de virkelig nyder husker. Det betyder også, at man kan ligge søvnløs over alle beslutningerne og planlægning af menuen, bordpynten, siddeplanen, musikken, gæstesammensætningen og underholdningen. Dertil kommer indkøbene og forberedelserne. Så gør dig selv en tjeneste – og lad os klare det store arbejde med maden! Når du køber din nytårsmenu i Løvbjerg har vi nemlig gjort alt det hårde arbejde med maden – du skal bare varme den, og hygge om dine gæster og nyde din egen aften, i stedet for at sprinte rundt i køkkenet med forklæde på og vaske op.

 

Perfekt til: Nytår

VI HAR GJORT DET

NEMT FOR DIG

AT HOLDE FEST

KURV

GODT AT VIDE

Hvor meget skal jeg tilberede selv?

Salaterne og dressingerne til festmenuen ankommer skåret og klar til servering. Kødet, kartoffelretterne samt brødet ankommer klar i beholdere klar til at komme direkte i ovnen. Saucen skal bare varmes, fx i en gryde over svag varme. Det hele er dog beskrevet i den udførlige stegvejledning som følger med når du afhenter din festmenu i butikken. Har du lyst, kan du også se slagternes guidevideoer lavet for at gøre det endnu nemmere for dig, når du skal forkæle dine gæster. Da du ikke skal bruge mange pander eller gryder og retterne kommer i bakker, der kan gå direkte i ovnen, så undgår du at stå med en stor opvask og beskidte hænder – så bliver det ikke nemmere!

Skal jeg selv købe noget til?

Festmenuen er komplet i sig selv og behøver intet yderligere tilbehør! Du kan dog vælge at tilføje forret, dessert og hvidløgsbrød til festmenuen hvis du ønsker, disse vælger du bare ovenfor. Valg af drikkevarer ville afhænge af kombinationen du vælger af ovenstående, men vælger du noget af det møre oksekød og serverer det rosa som der er lagt op til i vejledmningen – så går du helt sikkert ikke galt i byen med et godt glas kraftig rødvin. Læs mere om tips til drikkevarer her.

Hvordan ankommer maden?

Festmenuen ankommer i bakker perfekte til formålet. Kødet, kartoflerne og brødet ankommer i bakker der kan gå direkte i ovnen – så du undgår både opvask og beskidte hænder! Saucen kan dog med fordel varmes langsomt op i en lille gryde. Salater og tilbehør ankommer i bakker, der kan komme direkte på bordet til en casual fest eller reception. Holder man en finere fest som fx nytår, rund fødselsdag, bryllup eller konfirmation, kan man dog med fordel anrette med egne skåle og fade.

Kan jeg få maden leveret?

Vi tilbyder desværre ikke levering, al maden skal afhentes i en af vores fysiske butikker og udleveres af en af vores søde medarbejdere.

Mangler du lige det sidste?

Mangler du lige det sidste?

Torsdagstilbud på smørrebrød

Min. 8 stk.

Vælg mellem 12 forskellige slags højtbelagt smørrebrød. - 3 stk. pålæg pr. smørrebrød.

 

Prisen er pr. stk.

 

Afhentning kun torsdag - bestilles senest mandag.

pr. stk.20,-kr.

Bestil her i

Luksus stjerneskud

Min. 4 stk.

Stjerneskud med dampede og stegte fiskefileter, rejer, asparges, caviart og diverse pynt.

 

Prisen er pr. stk.

pr. stk.79,-kr.

Bestil her i

Kvart pålægsfirkant

Til 2-3 pers.

Vælg mellem 2 lækre versioner med hvert 3 slags pålæg:

 

Til 2-3 pers.

pr. stk.149,-kr.

Bestil her i